Description
Chaque année, une nouvelle illustration vient orner les bouteilles ‘portrait de famille' ». Belle robe sombre, notes de fruits noirs bien mûrs, myrtille, cassis, le tout enrobé par de douces senteurs de vanille. La bouche est ample, gourmande et généreuse. L’élevage en fût de 9 mois assouplit les tanins et accompagnera le vin environ une dizaine d’année. A consommer à 15-17°c. Ce vin accompagnera de belles entrecôtes, un magret de canard grillé, la saucisse Catalane…
Charles Pérez, vigneron propriétaire du mas Bécha, terroir argilo-calcaire à Nyls dans les Aspres.
