Description
Bio dans la région de l”Emporda en Catalogne nord. La robe est profonde couleur grenat. Le nez est intense et complexe, confiture de fruits rouges, prune, cerise noire, pain grillé, vanille. La bouche est élégante avec une attaque douce et épicée, cannelle, réglisse, toujours les fruits rouges mûrs avec des tanins affinés. Finale longue et fine. Accords: Viandes grillées ou en sauce, épaule d”agneau, volaille rôtie, légumes de saison… Servir à 15-17°C. Garde 5 ans. Famille Bournazeau propriétaire de Terra Remota, terroir de granit.
