Description
Côtes du Roussillon villages sur une base de Mourvèdre sur argilo-calcaire rougeâtre, secteur Vespeille les pins. La robe est rouge intense. Au nez, les notes de fruits noirs dominent, accompagnées d »épices douces et poivrées. La bouche est ample avec des grains de tanins soyeux, la finale est réglissée. Servir à 15-17°c, garde 10 ans. Accords: côte de boeuf, magret de canard au poivre, gibiers…
Marie-Pierre Piquemal, vigneronne à Espira de l’Agly, terroir argilo-calcaire rougeâtre pour cette cuvée.
