Description
Syrah, Grenache et Carignan sur des sols de schistes feuilletés. La robe est noire intense avec des reflets violets. Le nez est dense avec des notes de cerise noire et d »épices poivrées. En bouche, le vin est puissant, complexe avec des tanins structurés. Servir à 15-17°c, garde: 10 ans. Accords: côte de boeuf, civets de gibiers, agneau de 7h…
Marie-Pierre Piquemal vigneronne à Espira de l »Agly, terroir de schistes et argilo-calcaires caillouteux
