Description
Issue de parcelles situées au sud de l »appellation Côte-Rôtie qu »on appelle la côte blonde sur un sol granitique. Au nez, très belle complexité de fruits rouges comme la mûre et d »épices douces type vanille et poivre blanc. Belle structure en bouche, de la fraîcheur, des tanins veloutés, toujours le fruit noir. La finale offre une belle persistance aromatique. Accords : viande rouge en sauce et gibiers, lapin de garenne, côte de boeuf, gigot d »agneau, fromages à pâte pressée cuite. Servir à 15-17°c. Garde: 15 ans et + Famille Pierre Gaillard vigneron à Malleval en Côte rôtie, terroir de granit.
