Description
Un des crus les plus emblématiques du domaine Guigal. Issu du terroir Côte Blonde connu pour ses vignes terrassées en forme d’amphithéâtre romain et terroir de gneiss, ce Côte-Rôtie est un assemblage de vignes à 89% de syrah et 11% de viognier, âgées de 75 ans environ. Après des vinifications en cuves inox, le vin a été élevé 42 mois en pièces neuves. La Mouline arbore une magnifique robe rubis aux reflets rouges. Le nez s”ouvre sur des petits fruits rouges, des mûres et des arômes floraux de violette. La bouche sera souple, fine et très concentrée. La texture est voluptueuse. La finale est longue et intensément aromatique. Servir à 15-17°c. La Mouline accompagnera parfaitement vos jambons, légumes secs, légumes verts, viandes rouges grillées et viandes blanches. Domaine Guigal situé à Ampuis dans le Rhône.
