Le Clos des Fées 2007

175,00 

Description

Cette cuvée Le Clos des Fées provient d »une mosaïque de parcelles de vieilles vignes sélectionnées, toutes sur coteaux argilo-calcaire sur le fameux site de Vingrau dans la vallée de l »Agly. Savoureux assemblage à majorité de syrah, mourvèdre, grenache noir et carignan noir. La robe est grenat foncé. Le nez est une concentration de fruits noirs confiturés, c »est exceptionnel. En bouche, c »est gigantesque de concentration, les tanins sont très fins, la mûre prend le dessus sur les fruits noirs. La finale est exceptionnellement longue, toujours sur les fruits et les épices qui se mêlent. A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, une côte de sanglier au poires, des côtelettes d »agneau à la braise. Garde: 15 ans et +

Informations complémentaires

Producteur

Domaine du Clos des Fées

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Millésime

2007

Cépages

Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan

Alcool

12,5%

Contenance

75CL