Llum – Le Roc des Anges

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Description

Le roc des anges en culture bio-dynamique. La robe est jaune clair, le nez tout en notes florales. En bouche vient la tension, l”énergie de ces sols schisteux. C”est minéral aussi, et la finale est sur la fraîcheur. Servir à 9-11°c. Accords: apéritif, fruits de mer, poissons grillés ou à la planxa, sushis. Marjorie et Stéphane Gallet, vignerons à Latour de France, terroir de schistes

Informations complémentaires

Producteur

Roc de Anges

Appellation

Côtes Catalanes

Alcool

12.5%

Cépages

Grenache gris, macabeu.

Contenance

75cl

Millésime

2021