Description
Baux Blond offre une robe or pâle, lumineuse et brillante. Expressif et vivant dès le premier nez, et s’ouvre sur des notes de jonquilles, de litchi et de jus de citron jaune. La bouche est douce et fraiche, rappelant de fines notes de poire et d’agrumes. Elle s’étire avec une belle allonge sur des saveurs délicatement anisées.
Parfait sur un feuilleté aux asperges. Avec la cuisine asiatique au gingembre, les sushis, sashimis, thon cru, crevettes, carpaccio de poisson au citron vert, brochettes de gambas… Avec des desserts comme la tarte au citron meringuée, le sorbet citron.
