Description
Cuvée identitaire du style Mailly, qui associe, dans une grande précision, la fraîcheur délicate des agrumes à une maturité veloutée portée par des notes de fruits exotiques rôtis et de blé mûr.
La bouche témoigne d’une vivacité assagie : la chair du vin se fait onctueuse, réveillée par l’énergie des agrumes. L’équilibre se prolonge de manière élancée sur une structure finement épicée et saline.
Dosage de 6,3gr/L
Vinifié sous bois à 25%
