Description
Vinification en cuve inox. La robe est de couleur or. Le nez est intense et fin avec des notes minérales, de fleurs blanches. La bouche est fraîche. Il y a un bon équilibre entre la minéralité et la puissance. A accorder avec un loup grillé au four, du saumon fumé, un plateau de fruits de mer, des Saint Jacques poêlées… Servir à 8-10°c. garde 5 ans. Cave coopérative des vignerons de l”Agly, terroir de schistes à Montner
