Description
Vinification en barriques neuves de 300L. La robe est de couleur or. Le nez est intense et fin avec des notes minérales, de fleurs blanches, léger toasté. La bouche est fraîche, le boisé est fondu. Il y a un bon équilibre entre la minéralité et la puissance. A accorder avec un loup grillé au four, du saumon fumé, un plateau de fruits de mer, des Saint Jacques poêlées… Servir à 8-10°c. garde 5 ans. Cave coopérative des vignerons de l”Agly, terroir de schistes à Montner
