Les Clos de Paullilles – Cazes

14,50 

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Description

Banyuls vieilli 30 mois en bonbonnes de verre face à la mer. Belle robe tuilée. Le nez est complexe sur la figue, le moka, le pruneau et les épices. En bouche, c”est intense mais rond. La finale est ronde sur le pruneau. Accords: foie gras poêlé, figues rôties, desserts au moka, au cacao, digestif avec ou sans cigare. Servir à 10-12°c. Les clos de Paulilles situés à Port-Vendres, terroir de schistes face à la mer Méditerranée.

Informations complémentaires

Producteur

Domaine Cazes

Appellation

Collioure

Millésime

2020

Cépages

Grenache Noir 60%, Syrah 30%, Mourvèdre 10%

Alcool

15%