Description
Grenache gris: révélateur du terroir de schistes. Robe aux reflets blonds. Nez de ciste, de pamplemousse, de poire. La bouche est fraîche, équilibrée entre la minéralité et les agrumes. Belle fraîcheur en finale. Accords: apéritif, tartare de thon, foie gras poêlé, mousse de fruits, soupe de pêche, tarte aux poires ou abricots… Servir à 10-12°c. Olivier Decelle propriétaire du mas Amiel situé à Maury, terroir de marnes noires.
