Description
L”expression du terroir de schistes face à la mer Méditerranée. Belle robe jaune pâle presque transparente. Nez floral et légèrement fruité (fruits à chair blanche). La bouche est surprenante de tension, de minéralité et de salinité. Finale fraîche. Servir à 8-10°c. apéritif, plateau de fruits de mer, sushis, poissons grillés ou à la plancha. Cave de l”Abbé Rous située à Banyuls sur mer, terroir de schistes face à la mer Méditerranée.
